Il y a de nouveau du trafic à l'auberge des Cambons depuis le 2 novembre dernier. Après un été de travaux et presque un an de fermeture de l'établissement, Éric Bouvier, accompagné d'un barman et d'une apprentie, a rouvert l'établissement le long de la route de Bagnols, entre Brouzet-lès-Alès et Saint-Just-et-Vacquières. Le Salindrois d'origine tenait l'épicerie, jusqu'ici l'épicerie la Saint-Privadenne, et a saisi l'opportunité : "On a repris une partie de l’électricité, remis aux normes les sanitaires et acheté tout le matériel et l'électroménager en quelques mois", rembobine le gérant.

Lors des deux premières semaines d'ouverture, l'établissement a principalement accueilli des ouvriers du coin - Les Plans, Navacelles, Brouzet-lès-Alès, Saint-Just-et-Vacquières, Seynes, Mons -, les routiers arrivant dès 6h, "petit à petit grâce au bouche-à-oreille". "On est ouvert l’après-midi mais c'est plutôt calme jusqu’ici une fois les ouvriers de retour au chantier. On est fermé le samedi et dimanche, mais selon les demandes, j'ouvrirai sans souci."

L'ancien garage-station service propose une partie bar, ainsi qu'un plat du jour, des grillades, viandes et poisson. Il comprend une douche et un large parking capable d'accueillir une vingtaine de camions, qui se contentaient souvent de la rocade d'Alès jusqu'ici.