On est d'abord attiré par le stand du Maître-Artisan pâtissier Florent Frizon en raison de la foule compacte qui observe le pâtissier de Saint-Martin-de-Valgalgues dans ses œuvres. Et puis on reste bloqué devant en raison de l'incontestable talent de Florent et des pièces originales présentées sur son stand. Il joue avec les choux avec une facilité déconcertante et réalise un gâteau en forme de piano plus vrai que nature. Sa pièce montée aux couleurs du salon Miam est pas mal non plus. Et le comble, c'est qu'il parait que c'est très bon ! Un stand qui vaut le détour.

Pâtisserie Florent Frizon - 40 avenue du 8 mai 1945 - 30520 Saint-Martin-de-Valgalgues - 04 66 30 13 75

TD