Dimanche 12 mai 2013 à partir de 10h, le Syndicat des Producteurs de Pélardon et la Communauté de Communes du Pays Viganais attendent le public dans le Parc des Châtaigniers au Vigan, pour la 5ème édition du Printemps du Pélardon. Dans une ambiance festive, des animateurs  proposeront de déguster le Pélardon au cours d’animations de découverte sensorielle pour petits et grands, de démonstrations culinaires originales et inventives… Mini fromagerie pour s'initier à la fabrication du fromage, démonstration du travail du berger avec son chien. Pour les plus jeunes, balades en poneys, atelier de fabrication du pain, jeux en bois et bien sûr, rencontre avec les chèvres, reines de l’évènement. Le tout dans une ambiance festive au rythme de la fanfare  Mozaïc band . Restauration sur place : grillades de chevreau, d’agneau, glaces, tartines de Pélardon grillé, et bien d’autres produits locaux à déguster à table ou dans l’herbe pour un pique nique champêtre !