Ce footballeur athlétique (1, 85 m pour 84 ks) a débuté sa carrière à Lyon, ville dont il est originaire, avant de poursuivre son parcours professionnel à Sedan et Lens, puis Tours et Châteauroux. Un joueur dont Nîmes Olympique se souvient puisqu'il avait marqué en début d'année un but sur la pelouse du stade des Costières. Artisan de la montée dans l'élite de Lens et Sedan, Romain Sartre a effectué 46 matchs en Ligue I (2 buts) et 166 rencontres en Ligue II (13 buts). Il fut tour à tour champion de France de Ligue I avec Lyon en 2004, puis champion de France de Ligue II avec Lens en 2009. Malgré l'insistance de Châteauroux qui entendait conserver cette pièce maîtresse de son dispositif défensif, Romain Sartre qui ambitionne de "rendre au centuple la confiance que le président Gazeau et le coach Svunka ont mise en lui", a choisi Nîmes Olympique "parce que ce club historique lui paraît ambitieux". "J'ai envie de m'éclater et de bien profiter de ma passion dévorante pour le football. J'aimerais bien offrir une montée en Ligue I au Nîmes Olympique. Ne dit-on pas jamais deux sans trois !", a commenté ce "drogué" du ballon rond, qui migre pour la toute première fois, avec femme et enfants, dans un club du sud de la France.
Droitier, "ce défenseur d'expérience et de vestiaire qui aime bien, en toute humilité, transmettre et faire partager son expérience", peut également évoluer en milieu de terrain. C'est aussi un excellent joueur de tête et un tireur hors-pair de coups-francs. A la bonne heure !