La Police a opéré un contrôle mercredi matin à la boulangerie situé dans le centre commercial du quartier du Moulinet à Alès. En effet les policiers n'avaient pas retrouvé d'existence légale à ce commerce qui ne semble figurer ni au registre du commerce ni même au fichier des impôts alors qu'il est ouvert depuis près de 5 ans. Le contrôle a eu lieu en présence d'un inspecteur du travail et d'un fonctionnaire des services de l'hygiène et a permis de constater que le gérant de la présumé boulangerie employait  un salarié "au noir". Le gérant a été placé en garde à vue alors que les policiers procédaient à une perquisition à son domicile afin de récupérer les factures et les documents qui permettront de reconstruire l'activité de cette boulangerie illégale. L'homme a été libéré au terme de sa garde à vue et les investigations se poursuivent. La boulangerie a été fermée.