De 19h à 1h du matin, le site se transforme en véritable marché nocturne à ciel ouvert, où composer son repas et passer la soirée. Dès l'ouverture, les visiteurs pourront se promener entre les stands et rencontrer directement les producteurs présents. Huîtres, fromages, viandes grillées à la braise, charcuteries artisanales et cookies maison figureront notamment au programme des dégustations. Chacun compose son repas selon ses envies, avant de s'installer autour des grandes tablées du Clos pour savourer ses découvertes dans un cadre convivial.

La soirée se poursuivra en musique avec un DJ set jusqu'à 1h du matin. L'entrée est gratuite, sur réservation via la plateforme Shotgun.