Valoriser les produits locaux, faire découvrir les métiers de bouche et rapprocher les consommateurs des artisans : c’est l’ambition du marché des Artisans du goût, organisé pour la première fois les vendredi 9 et samedi 10 octobre 2026 à Nîmes.

Porté par la Chambre de métiers et de l’artisanat (CMA) du Gard, l’événement rassemble 45 artisans autour de sept univers gourmands, des spécialités salées aux douceurs sucrées, en passant par les boissons artisanales, les produits du terroir et les arts de la table.

Présent lors de l’événement, Xavier Perret, président de la CMA du Gard, accompagne cette initiative destinée à mettre en lumière les professionnels qui participent à la richesse gastronomique du territoire. L’objectif est de valoriser l’ensemble de la chaîne artisanale, de la production à la transformation, jusqu’à la commercialisation.

Des acteurs locaux mobilisés autour du goût

Plusieurs représentants institutionnels et partenaires ont pris successivement la parole lors de cette première édition. Cathy Chaulet, pour le département du Gard et Gard Tourisme, Colin Gril, adjoint à la Ville de Nîmes chargé de la Transition écologique, de l’Alimentation et de l’Agriculture locale, ainsi que Patrice Canayer, représentant la région Occitanie au nom de sa présidente, Carole Delga, se sont exprimés à cette occasion. Le sénateur Laurent Burgoa et Alexandre Perrault, représentant de la préfète du Gard, ont également prononcé un discours.

Le Département s’appuie notamment sur la démarche « Militant du Goût », qui contribue à promouvoir les produits et les savoir-faire gardois. Le réseau Bienvenue à la ferme, représenté par son partenaire Patrick Viala, participe également à cette dynamique de valorisation du monde agricole local. D’autres partenaires prennent part à l’opération, parmi lesquels l’Académie nationale de cuisine, l’association La Belle Gardoise et ICI Gard Lozère, partenaire média de l’événement.

Les métiers de bouche à l’honneur à Nîmes

Cette initiative s’inscrit dans une volonté plus large de mettre en avant les savoir-faire artisanaux du territoire. En partenariat avec le Département, les organisateurs ont notamment souhaité faire alterner les rendez-vous consacrés aux métiers d’art à Uzès et ceux dédiés aux métiers de bouche à Nîmes.

Au-delà de la découverte des produits, le marché entend favoriser les échanges entre artisans et consommateurs, transmettre les gestes professionnels et sensibiliser le public à l’importance des productions de proximité. Démonstrations culinaires, dégustations, rencontres avec les professionnels et animations gourmandes rythment ces deux journées. Le public peut ainsi découvrir les coulisses de l’artisanat alimentaire et rencontrer celles et ceux qui font vivre les saveurs du Gard.

Le marché des Artisans du goût est ouvert à tous, avec une entrée libre. Il se déroule dans les locaux de la CMA du Gard, au 904 avenue du Maréchal-Juin, à Nîmes, ce vendredi 9 octobre de 14h à 18h et samedi 10 octobre de 10h à 18h.